Chef de partie H/F/X

Le groupe BPS est une société de recrutement de travail temporaire.  Multi-spécialistes et implantées de longues date dans le Grand Sud-Ouest, nos équipes sont imprégnées de la culture locale, elles en connaissent les hommes, les entreprises et les réalités économiques.

Aurélie, Pauline et Eva de l'agence BPS Intérim à Hossegor recrutent pour l’un de leurs clients un Chef de Partie (H/F) afin de renforcer son équipe de cuisine pour la saison.

Prise de poste dès que possible.

Dans le cadre de cette mission, vous intégrez une équipe dynamique au sein d’un établissement de restauration reconnu sur la côte landaise.

Vos missions principales :

• Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
• Réaliser les préparations culinaires et assurer la cuisson des plats
• Veiller à la présentation et au dressage des assiettes
• Participer au bon déroulement du service en coordination avec l’équipe de salle
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
• Maintenir la propreté et l’organisation de votre poste de travail
• Contribuer à l’amélioration des recettes et à la création de nouvelles propositions culinaires

• Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire
• Expérience souhaitée de 2 à 3 ans en restauration
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et soutenu

Compétences attendues :

• Préparation et cuisson des aliments
• Dressage et présentation des plats
• Gestion des approvisionnements et des stocks
• Respect des procédures HACCP
• Travail en équipe
• Organisation et réactivité

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se) et souhaitez évoluer au sein d'une équipe motivée ? Postulez dès maintenant.

• Garantir la qualité des préparations culinaires
• Respecter les délais de production et de service
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Assurer le bon fonctionnement de votre poste de travail
• Participer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

• respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments

Vos avantages :

• Possibilité de logement selon disponibilité
• Compte fidélité rémunéré à 10 %
• Acompte à la semaine possible Parrainage 100 €
• Accès aux avantages FASTT (logement, santé, mobilité, garde d’enfants, accompagnement social…)
• Suivi personnalisé tout au long de votre mission